Copenhagen Cooking hylder hovedstadens madscene

København er en metropol i gastronomisk verdensklasse. Overalt knopskyder nye spisesteder i en by, som allerede er fyldt med fantastiske restauranter, der tiltrækker gæster og kokke fra hele verden, og som er med til at gøre hovedstadens madscene til noget ganske særligt. Dygtige iværksættere skaber fremtidens fødevarer, og producenter dyrker lokale råvarer midt i byen. Alt dette fejrer vi på Copenhagen Cooking, en 10 dages madfestival, hvor vi sammen får hovedstaden til at syde og boble!

I 2021 er festivalen en særlig hyldest til byens stærke og bæredygtige madscene, som vi har savnet så meget under corona-krisen.

Programmet offentliggøres den. 22. Juni

Skal du med til Copenhagen Cooking 2021?

Copenhagen Cooking er Nordens mest toneangivende madfestival, hvor vi i år sætter fokus på hovedstadens mangfoldige madscene og den danske fødevarebranche, som forsyner den.

Programmet byder på både danske og internationale talenter og består af fire spor:

  • Cooking i Byen

Cooking i Byen er festivalens åbne program. Her kan byens restauranter, kokke og kulturinstitutioner byde ind med særlige spiseoplevelser. Du kan læse mere om Cooking i Byen her.

  • Brancheevents

Festivalens Brancheevents er en programrække, hvor vi samler fødevare- og restaurationsbranchen til vidensdeling, erfaringsudveksling og inspiration. Her inviteres til debatter, symposier, workshops og netværksevents for og med branchens aktører. Læs mere her.

  • Festivalpladsen

På Israels Plads midt i København ligger Festivalpladsen, som er Copenhagen Cookings bankende hjerte. Hver dag præsenterer vi et varieret program med alt fra skæve spiseoplevelser til talks, workshops, skuekøkkener og madoplevelser, man kan dykke ned i. 

  • Høstfestival Frederiksberg

Høstfestival er et nyt initiativ, der bygger videre på den succesfulde høstfest. Høstfestival er en del af Copenhagen Cooking. Ambitionen er at engagere og involvere langt flere lokale virksomheder og organisationer fra Frederiksberg i et fælles høsttema - ”Fra jord til bord”.

FESTIVALENS PARTNERE