Terroiristen er vinbar, vinbutik og vinimportør med base i Jægersborggade på Nørrebro – og en passion for autentiske vine, der fortæller historien om det sted, de kommer fra.
Hos Terroiristen er terroir omdrejningspunktet. Vinene er udvalgt med blik for personlighed, oprindelse og godt håndværk og kommer hovedsageligt fra mindre producenter, der arbejder økologisk eller biodynamisk og med så lidt indgriben i kælderen som muligt. Resultatet er levende og karakterfulde vine, hvor både druesort, jordbund, klima og vinmager får lov til at sætte deres præg.
Terroiristen har en særlig kærlighed til de vinområder, druesorter og producenter, der ikke altid fylder mest på de klassiske vinkort. Sortimentet bevæger sig blandt andet gennem Italien, Slovenien, Ungarn, Serbien, Georgien, Bulgarien og Grækenland – side om side med vine fra mere velkendte vinlande som Frankrig, Tyskland, Spanien og Østrig.
Nysgerrigheden på vin går hånd i hånd med ønsket om at gøre den tilgængelig. I vinbaren i Jægersborggade er der ikke et fast vinkort, men et skiftende udvalg af åbne flasker og plads til både den vininteresserede og den, der bare har lyst til et godt glas. For Terroiristen handler vin ikke kun om, hvad der er i flasken, men også om måltidet, mødet og de mennesker, man deler den med.
I 2026 er Terroiristen vinpartner på Copenhagen Cooking og er med til at sætte vin til festivalens mange gastronomiske oplevelser. Et partnerskab, der bygger på en fælles nysgerrighed på råvarer, håndværk og smag – og på glæden ved at opdage noget nyt omkring bordet.
Læs mere om Terroiristen på terroiristen.dk