Frederiksberg Bryghus og Fasangården mødes på Hofteatret
Stjerneskum & Gastronomiske øjeblikke
Som en del af En bid af stjernerne inviterer Frederiksberg Bryghus og Fasangården til en særlig eftermiddag på Hofteatret, hvor ølhåndværk, gastronomi og historiske rammer mødes. Under titlen “Stjerneskum og gastronomiske øjeblikke” kan gæsterne opleve en sanselig ølsmagning med udvalgte øl fra Frederiksberg Bryghus, sat sammen med små serveringer og snacks fra Fasangården. Det bliver en uformel, men smagfuldt kurateret oplevelse, hvor øllet ikke bare serveres som drik, men som en del af det gastronomiske måltid.
Arrangementet tager afsæt i det univers af kokke, producenter, råvarer og leverandører, som også er en vigtig del af MICHELIN-guidens verden. Her rettes blikket mod samarbejdet bag smagen: bryggerens valg, køkkenets kompositioner og de små detaljer, der får øl og mad til at løfte hinanden.Gæsterne kan forvente fortællinger om øl, råvarer, smagssammensætninger og lokalt håndværk — alt sammen i Hofteatrets særlige atmosfære, hvor kulturhistorie og gastronomiske øjeblikke får lov at mødes.
Din vært
Frederiksberg Bryghus er et lokalt bryghus med rødder på Frederiksberg og fokus på øl med karakter, fortælling og stedssans. Fasangården arbejder med sæson, smag og nærvær i køkkenet og skaber til denne eftermiddag små serveringer, der spiller sammen med øllets aroma, friskhed, bitterhed og fylde.
En del af et gastronomisk år
Eventet er en del af den landsdækkende gastronomiske fejring i 2026 i forbindelse med MICHELIN Guide Ceremony Nordic Countries, der afholdes i Tivoli 1. juni. Året byder på madoplevelser i hele landet og sætter fokus på bredden, kvaliteten og mangfoldigheden i dansk gastronomi. Glæd dig til intime middage, stjernespækkede pop-ups og større publikumsevents som Tivoli Food Festival.
MICHELIN Guide Ceremony Nordic Countries afholdes i Danmark i 2025 og 2026. Partnerkredsen bag består af Food Organisation of Denmark, Københavns Kommune, Tivoli, Wonderful Copenhagen, VisitDenmark, Erhvervsministeriet, Ministeriet for Fødevarer, Landbrug & Fiskeri, HORESTA, Denmarks Restauranter og Caféer, Dansk Erhverv, Landbrug & Fødevarer, VisitOdsherred, Anneberg Kulturpark, Geopark Odsherred og Odsherred Kommune samt de officielle partnere AUDI, Lakrids By Bülow, Arla Unika, Nørrebro Bryghus og FreeTable.
”En bid af stjernerne" er støttet af en række partnere, som gør det muligt at fejre dansk gastronomi og invitere københavnere med til bords. En stor tak til Madbillet, INCO, BC Catering, AB Catering, Bent Brandt og Textilia.
Eventet er en del af programsporet En bid af stjernerne, fordi en eller flere partner er leverandør til stjernerne (restauranter med relation til MICHELIN-guiden).