Stjernestunder i NORDHUS - Grill & Hot Dogs
Den 28. august tænder vi for grillen i Nordhavn. Sammen med Copenhagen Cooking, Butcheria, Kitchen Tech og Jalm&B langer vi gourmethotdogs over grillen hele eftermiddagen og aftenen.
Slagter og stifter af Butcheria, Michael Museth, står for hotdogmenuen og fortolker klassikeren med sit kompromisløse take på kød, hvor kvalitet, økologi og dyrevelfærd altid er i højsædet. Michael Museth står også bag det internationale slagternetværk Butcher’s Manifesto, Folkets Madshus på Amager, er tvkok på TV2 og har udgivet slagterbogen “Den glemte gris”.
Kitchen Tech laver køkkenudstyr til restauranter, slagtere og ambitiøse hjemmekokke. De sidste 15 år har de særligt specialiseret sig i griller - fra den japanske Konro til den moderne elgrill. Derfor tør vi trygt overlade valget af grill til Kitchen Tech denne sensommerdag.
Hos bageriet Jalm&B er smagen og håndværket altid første prioritet. Desuden er bagværket fra Jalm&B altid 100% økologisk og lavet af lokale råvarer. Vi ser frem til, at bageriet står for pølsebrødet denne fredag, hvor de medbringer deres bløde briochebrød. Pølsebrødet er fyldt med smør fra Thise og æg fra fritgående høns.
Vi glæder os til at se dig til fredagsbar, grill og hygge i gårdhaven denne skønne sensommerdag!
Din vært
NORDHUS er et samlingspunkt for mad, mennesker og oplevelser i hjertet af København. Her mødes det uformelle med det ambitiøse – med langborde, fællesskab og gastronomi i øjenhøjde. NORDHUS skaber rum for både hverdagsmåltider og særlige aftener, hvor kvalitet og nærvær går hånd i hånd.
En del af et gastronomisk år
Eventet er en del af den landsdækkende gastronomiske fejring i 2026 i forbindelse med MICHELIN Guide Ceremony Nordic Countries, der afholdes i Tivoli 1. juni. Året byder på madoplevelser i hele landet og sætter fokus på bredden, kvaliteten og mangfoldigheden i dansk gastronomi. Glæd dig til intime middage, stjernespækkede pop-ups og større publikumsevents som Tivoli Food Festival.
MICHELIN Guide Ceremony Nordic Countries afholdes i Danmark i 2025 og 2026. Partnerkredsen bag består af Food Organisation of Denmark, Københavns Kommune, Tivoli, Wonderful Copenhagen, VisitDenmark, Erhvervsministeriet, Ministeriet for Fødevarer, Landbrug & Fiskeri, HORESTA, Denmarks Restauranter og Caféer, Dansk Erhverv, Landbrug & Fødevarer, VisitOdsherred, Anneberg Kulturpark, Geopark Odsherred og Odsherred Kommune samt de officielle partnere AUDI, Lakrids By Bülow, Arla Unika, Nørrebro Bryghus og FreeTable.
”En bid af stjernerne" er støttet af en række partnere, som gør det muligt at fejre dansk gastronomi og invitere københavnere med til bords. En stor tak til Madbillet, INCO, BC Catering, AB Catering, Bent Brandt og Textilia.
Eventet er en del af programsporet En bid af stjernerne, fordi en eller flere partner er leverandør til stjernerne (restauranter med relation til MICHELIN-guiden).
Bemærk at prisen er eksklusiv billetgebyr.