Nørrebro Spiser - langbordsmiddag under åben himmel
Når sensommeren rammer Nørrebro, dækker vi op midt i Ægirsgade og inviterer hele byen til bords. Glæd dig til en særlig aften under åben himmel, hvor mere end 100 gæster samles omkring langbordene til lokale råvarer, grønne serveringer og godt naboskab.
Der er noget helt særligt ved de måltider, hvor vi rykker tættere sammen. Hvor bordet bliver længere, tallerkenerne sendes videre, og dem, man ikke kendte, da man satte sig, måske er blevet nye bekendtskaber, når man rejser sig igen.
Lørdag den 29. august vender Nørrebro Spiser tilbage til Ægirsgade. For tredje gang bliver gaden lukket af, langbordene rullet ud og dækket op til en stor fælles middag midt på Nørrebro.
Bag aftenen står Byens Landhandel og Essence Dining, som sammen har skabt en menu med afsæt i det, de begge brænder for: gode råvarer, sæsonen og den korte vej fra dem, der dyrker og producerer maden, til dem, der spiser den.
Fra bonde til bybo
Til daglig finder du Byens Landhandel i Ægirsgade, hvor ejer Rikke Pape har skabt en moderne landhandel midt i byen. Her er hylderne fyldt med råvarer og produkter fra mindre jordbrugere og fødevareiværksættere, primært fra Danmark og det sydlige Sverige.
Landhandlen bygger på en enkel idé: At bringe byen tættere på dem, der dyrker og producerer vores mad. Derfor er kvalitet, produktionsmetoder og korte transportveje afgørende for, hvad der får en plads på hylderne – og den samme tanke følger med ud til langbordet denne aften.
Essence Dining rykker i køkkenet
Maden til aftenen bliver tilberedt af Luke Cyriacks og David Burrows fra Essence Dining. Her er sæsonbaserede og økologiske råvarer omdrejningspunktet, og køkkenet arbejder med så meget lokalt dyrket som muligt.
Til Nørrebro Spiser har de sammensat en grøn menu, hvor sensommerens råvarer får lov til at fylde. Maden serveres ved de lange borde, hvor måltidet deles med venner, familie, naboer – og dem, du først møder på aftenen.
En plads ved bordet
Nørrebro Spiser er ikke en klassisk restaurantmiddag. Det er fællesspisning midt i byen – med langborde i gaden, mad på tallerkenen og plads til både dem, du kommer sammen med, og dem, du endnu ikke kender.
Så tag din ven, nabo, familie eller kollega under armen, find en plads ved bordet og vær med, når vi samler mere end 100 mennesker til en af de aftener, der kun kan opstå, når byen spiser sammen.
Husk varmt tøj og gerne et tæppe – middagen foregår under åben himmel. Medbring desuden egen tallerken, kniv, gaffel, ske og gerne et glas til vand. Drikkevarer kan købes i baren og er ikke inkluderet i billetprisen.
TAK til alle jer, der bakker op og hepper – og særligt tak til MÆLKEAFGIFTSFONDEN, som støtter arrangementet. Tak også til Thise Mejeri og Arla Unika for at bidrage med fantastiske mejeriprodukter til middagen.