Midt mellem trælader og vildnis, hvor naturen får lov at gro vildt og frit, dækker vi i anledning af Copenhagen Cooking og i samarbejde med Aarstiderne op til en middag under åben himmel.

Menuen er en hyldest til dansk sommermad og sæsonens bedste råvarer – med æblet i centrum og kærlighed til de kære leverandører, der dagligt dyrker, høster og leverer grønt guld til os. Søren Ejlersen lægger vejen forbi og fortæller om netop æbler af alle slags sorter og til alle slags brug – en sand æblehyldest!

Vi serverer 6 økologiske serveringer i sharefood-stil og baren holder åben hele aftenen med drikkevarer både med og uden alkohol.

Kom og spis med os på kanten af byen, under trækroner og i skæret fra sensommerens sidste sol. Hvis vejret ikke er med os, rykker vi indenfor i de hyggelige trælader.

Program
Kl. 17.45 - Checkin, find en plads og gå i baren
Kl. 18.15 - Vi byder velkommen og fortæller om menuen
Kl. 18.30 - Middagen serveres
Kl. 21.00 - Tak for i aften

Din vært
Mellem Sydhavn og Vesterbro ligger BaneGaarden, som består af ni gamle trælader og mere end 1,5 hektar vild natur. En grøn oase, økologisk landsby, fredfyldt åndehul og gastronomisk samlingspunkt. Langt væk fra storbystøjen, men alligevel midt i byen, kan du smage dig igennem BaneGaardens kulinariske smagseventyrer.