ÅRETS HOVEDNAVN: ÆBLET

Årets hovednavn: Æblet

I 2026 hylder vi æblet, når vi for første gang fremhæver en frugt som årets hovednavn. Som kartoflen, kålen og løget før har fået deres øjeblik i rampelyset, er det nu blevet æblets tur til at skinne, og vi ser frem til at gå på smagsopdagelse i en verden af sorter, smage, farver og udtryk, når vi sætter æblet på menuen under Copenhagen Cooking. 

Kær frugt har mange tilberedningsmetoder - og vi kan næsten ikke vente til, at vi atter kan byde jer velkommen til bords. I år beder vi nemlig byens restauranter og spisesteder om at inddrage æblet i deres kokkerier, og du kan allerede nu glæde dig til et vælg af madoplevelser, når æblet bliver fejret som årets hovednavn over hele København.