Køb din billet

Stjernestunder i NORDHUS - Caviar & Champagne med Kamilla Seidler

En bid af stjernerne · Nordhavn Nordhus Fit for english speakers

Den 4. juni fylder NORDHUS langbordene med caviar. Sammen med Copenhagen Cooking og en af verdens førende caviarproducenter, Rossini, dedikerer vi en hel aften til den eksklusive og ikoniske råvare. Stjernekokken Kamilla Seidler står for menuen og fortolker den saltede delikatesse med sit karakteristiske take på gastronomi.

Aftenen markerer samtidig starten på NORDHUS’ nye programrække, hvor vi dykker ned i nogle af de ypperste råvarer – dem, der normalt finder vej til Michelinrestauranternes tallerkener. Første kapitel er naturligvis caviar.

For kun 495 DKK får du en uformel middag ved langbordene med en 2-retters menu og en petit four – i alt 20 gram caviar fra Rossini.

De første 15 gæster, der sikrer sig en billet, får noget ekstra med: en gratis, intim masterclass med Rossini Caviar før middagen. Her smager man tre forskellige caviarvarianter, mens Rossini åbner op for fortællinger om smagsprofiler, teksturer og håndværk. Oplevelsen rundes af med et glas champagne.

Den gastronomiske programrække inviterer københavnerne til bords og afholdes i samarbejde med Københavns Kommune, Wonderful Copenhagen, Visit Denmark og Food Organisation of Denmark.

Det vil være muligt at tilkøbe champagne og frizzante til middagen.

Flere detaljer om menu og event offentliggøres snart.

Din vært
NORDHUS er et samlingspunkt for mad, mennesker og oplevelser i hjertet af København. Her mødes det uformelle med det ambitiøse – med langborde, fællesskab og gastronomi i øjenhøjde. NORDHUS skaber rum for både hverdagsmåltider og særlige aftener, hvor kvalitet og nærvær går hånd i hånd.

En del af et gastronomisk år

Eventet er en del af den landsdækkende gastronomiske fejring i 2026 i forbindelse med MICHELIN Guide Ceremony Nordic Countries, der afholdes i Tivoli 1. juni. Året byder på madoplevelser i hele landet og sætter fokus på bredden, kvaliteten og mangfoldigheden i dansk gastronomi. Glæd dig til intime middage, stjernespækkede pop-ups og større publikumsevents som Tivoli Food Festival.  

MICHELIN Guide Ceremony Nordic Countries afholdes i Danmark i 2025 og 2026. Partnerkredsen bag består af Food Organisation of Denmark, Københavns Kommune, Tivoli, Wonderful Copenhagen, VisitDenmark, Erhvervsministeriet, Ministeriet for Fødevarer, Landbrug & Fiskeri, HORESTA, Denmarks Restauranter og Caféer, Dansk Erhverv, Landbrug & Fødevarer, VisitOdsherred, Anneberg Kulturpark, Geopark Odsherred og  Odsherred Kommune samt de officielle partnere AUDI, Lakrids By Bülow, Arla Unika, Nørrebro Bryghus og FreeTable. 

”En bid af stjernerne" er støttet af en række partnere, som gør det muligt at fejre dansk gastronomi og invitere københavnere med til bords. En stor tak til Madbillet, INCO, BC Catering, AB Catering, Bent Brandt og Textilia. 

Eventet er en del af programsporet En bid af stjernerne, fordi en eller flere partner er leverandør til stjernerne (restauranter med relation til MICHELIN-guiden). 

Bemærk at prisen er eksklusiv billetgebyr.

Tider og priser

Dato
Tidspunkt Pris
04.06
18.00 – 21.30 495 kr.
Køb din billet

Find event

Nordhus
Århusgade 124A
2150 Nordhavn

Star Moments at NORDHUS – Caviar & Champagne with Kamilla Seidler









On June 4, NORDHUS sets the long tables with caviar. In collaboration with Copenhagen Cooking and one of the world’s leading caviar producers, Rossini, we dedicate an entire evening to this exclusive and iconic ingredient. Michelin-starred chef Kamilla Seidler curates the menu, interpreting the salted delicacy through her distinctive culinary lens.


The evening also marks the launch of NORDHUS’ new program series, where we explore some of the finest ingredients—those typically found on Michelin-starred menus. The first chapter, naturally, is caviar.


For just 495 DKK, you’ll enjoy a relaxed, communal dining experience at long tables, featuring a two-course menu and a petit four—served with a total of 20 grams of Rossini caviar.


The first 15 guests to secure a ticket will receive something extra: complimentary access to an intimate masterclass with Rossini Caviar before dinner. Here, guests will taste three different caviar varieties while learning about flavor profiles, textures, and craftsmanship. The experience is, of course, accompanied by a glass of champagne.


This gastronomic series invites Copenhageners to gather at the table and is presented in collaboration with the City of Copenhagen, Wonderful Copenhagen, Visit Denmark, and the Food Organisation of Denmark.


Champagne and frizzante will be available as optional add-ons during dinner.


More details about the menu and event will be announced soon.


Your host
NORDHUS is a gathering place for food, people, and experiences in the heart of Copenhagen. Here, the informal meets the ambitious—through long tables, shared moments, and gastronomy at eye level. NORDHUS creates space for both everyday meals and special evenings, where quality and presence go hand in hand.


Part of a gastronomic year


This event is part of the nationwide gastronomic celebration in 2026 in connection with the MICHELIN Guide Ceremony Nordic Countries, which will take place in Tivoli on June 1. The year will feature food experiences across the country, highlighting the breadth, quality, and diversity of Danish gastronomy. Look forward to intimate dinners, star-studded pop-ups, and larger public events such as Tivoli Food Festival.


The MICHELIN Guide Ceremony Nordic Countries will be held in Denmark in 2025 and 2026. The partnership behind the event includes Food Organisation of Denmark, the City of Copenhagen, Tivoli, Wonderful Copenhagen, VisitDenmark, the Danish Ministry of Industry, Business and Financial Affairs, the Ministry of Food, Agriculture and Fisheries, HORESTA, Denmark’s Restaurants and Cafés, the Danish Chamber of Commerce, the Danish Agriculture & Food Council, VisitOdsherred, Anneberg Culture Park, Geopark Odsherred, and Odsherred Municipality, as well as the official partners AUDI, Lakrids by Bülow, Arla Unika, Nørrebro Bryghus, and FreeTable.


“A Taste of the Stars” is supported by a number of partners who make it possible to celebrate Danish gastronomy and invite Copenhageners to the table. A big thank-you to Madbillet, INCO, BC Catering, AB Catering, Bent Brandt and Textilia.


The event is part of the program track A Taste of the Stars, as one or more partners are suppliers to the stars (restaurants connected to the MICHELIN Guide).


Please note that the price is exclusive of the ticket fee.