Mød en flok passionerede sydfynske fødevareproducenter, når de gæster hovedstaden for en enkelt dag. De har sammensat en hel menu af småretter, lavet af alle de smagfulde, sydfynske specialiteter.
Du kan blandt andet smage saftigt lammekød fra Vikingefår, der har græsset i strandengene på Skarø, sennep fra en lille sennepsfabrik i Svendborg, lækre lemonader og spicy saucer fra Langeland, charcuterie af økologisk Angus-kvæg, sprøde salater, velsmagende svampe – og is, der laves i det sydfynske øhav, men som har vundet priser langt udenfor landets grænser.
Retterne serveres af producenterne selv, så du ud over en lækker menu får mulighed for at snakke med dem og høre historierne bag alle de velsmagende produkter.
Dine værter
I de sidste 25 år har Kulinarisk Sydfyn arbejdet for at fremme de sydfynske råvarer og fødevareproducenter. Kulinarisk Sydfyns store Fødevaremarked i Svendborg var det første af sin slags i landet, og det afholdes stadig hvert år i den sidste weekend i juni.
Under Copenhagen Cooking har Kulinarisk Sydfyn samlet en passioneret flok sydfynske fødevareproducenter, der præsenterer en hel menu af sydfynske smagsoplevelser midt i København.
Du kan glæde dig til at møde:
Svendborg Sennepsfabrik
Skarø Naturpleje
Micro-Greens Danmark
Havsmag
MayMays
Fredmosekonen
Skarø Is
Leanders
KildegaardButik
Steensgaard
I tilfælde af dårligt vejr...
Vi tager imod i to store telte på Festivalpladsen, så det bliver hyggeligt – selv i regnvejr.
Bemærk at billetprisen er eksklusiv billetgebyr