Langbordsmiddag med løget i fokus

Cooking i byen · Indre by Københavns Fødevarefællesskab (KBHFF)

Tag med til en sanselig og hyggelig langbordsmiddag, hvor løget får lov til at træde i rampelyset.

Vi serverer en række deleretter, hvor løget indgår i flere varianter og viser, hvor mange smagsnuancer denne ellers ydmyge grøntsag rummer.

Undervejs får vi besøg af én af KBHFF’s egne avlere: Lotte Lei – økologisk gartner, vinimportør og passioneret hvidløgsnørd – som vil dele ud af sin viden og erfaring.

Maden er lavet med kærlighed til grøntsagerne og baseret på danske råvarer (inkl. masser af løg!) fra nøje udvalgte avlere, der dyrker med omtanke for både kvalitet og bæredygtighed.

Middagen kommer til at foregå i Det Bæredygtige Forsamlingshus’ drivhus og dejlige have. I tilfælde af regn bliver middagen rykket indenfor i også skønne lokaler hos Det Bæredygtige Forsamlingshus.

Kom og vær med til en hyggelig dag i fællesskabets tegn, med fokus på nærvær, bæredygtighed og gode smagsoplevelser.

Din vært
KBHFF er et medlemsejet og -drevet fællesskab, der tilbyder økologiske, lokale og sæsonbaserede grøntsager direkte fra mindre danske landbrug. Som medlem bidrager man med frivilligt arbejde og bliver en aktiv del af en mere retfærdig og bæredygtig fødevaremodel. KBHFF er både et grøntsagsfællesskab og et socialt fællesskab, hvor vi sammen arbejder for et mere bæredygtigt fødevaresystem.

Hjemmeside
Instagram

Bemærk at billetprisen er eksklusiv billetgebyr

Tider og priser

Dato
Tidspunkt Pris
20.08
13.00 – 15.00 85 kr.

Find event

Frederiksberg Fælleshave
Stockflethsvej 2
Vej 10
2000 Frederiksberg

Long-table dinner with focus on onion

Join us for a sensory and cozy long-table dinner where the humble onion takes center stage.


We’ll be serving a variety of shared dishes where the onion appears in multiple forms, showcasing the many flavor profiles this often-overlooked vegetable has to offer.


During the evening, we’ll be joined by one of KBHFF’s own growers: Lotte Lei – organic gardener, wine importer, and passionate garlic nerd – who will share her knowledge and experience.


The food is prepared with love for vegetables and made using Danish ingredients (including lots of onions!) from carefully selected growers who prioritize both quality and sustainability.


The dinner will take place in the beautiful greenhouse and garden of Det Bæredygtige Forsamlingshus (The Sustainable Community House). In case of rain, the event will move indoors to their equally charming indoor space.


Come and be part of a warm and welcoming day celebrating community, sustainability, and delicious flavors.


Your host
KBHFF is a member-owned and -run food co-op offering organic, local, and seasonal vegetables directly from small Danish farms. As a member, you contribute through volunteer work and become an active part of a more just and sustainable food model. KBHFF is both a vegetable collective and a social community, working together for a more sustainable food system.


Website
Instagram


Please notice that the price will be added a ticket fee.