Køb din billet

Olivenoliesmagning & pairing: Smag nogle af de bedste olivenolier med Oliviers & Co

Cooking i byen · Indre by Oliviers & Co

Hvad vil det sige at en olivenolie er ekstra jomfru? Og hvorfor dumper så mange olivenolier i Fødevarestyrelsens tests?

Hvilken slags olivenolie kan man putte på yoghurt med frisk frugt til morgenmaden? Og hvilken olivenolie passer bedst til sommerens tomater?

Dyk ned i den gode olivenolies verden med eksperterne Nina Vestmark Christiansen og Mikkel Toft Madsen fra Oliviers & Co. De to olivenolienørder vil præsentere nogle af de bedste olivenolier fra årets høst og guide i, hvordan man kan lege med olivenolier med forskellige smagsprofiler i køkkenet.

I skal smage på olivenolie rent, og efter smagningen får I lette anretninger, hvor de forskellige olivenolier bliver sat i spil med sensommerens vidunderlige råvarer til denne særlige Copenhagen Cooking smagning.

Dine værter:
Nina og Mikkel er olivenolienørder, og de står bag Oliviers & Co butikkerne på Gammel Kongevej på Frederiksberg og i TorvehallerneKBH. Her har de specialiseret sig i de bedste ekstra jomfru olivenolier, gode eddiker og nøje udvalgte delikatesser fra Middelhavsområdet.

Begge har uddannet sig i olivenoliens verden hos den italienske olivenolieskole ONAOO, og Nina er certificeret professionel olivenoliesmager.

Facebook
Instagram

Tider og priser

Dato
Tidspunkt Pris
24.08
10.00 – 12.00 249 kr.
13.00 – 15.00 249 kr.
Køb din billet

Find event

Aktivitetsteltet ved TorvehallerneKBH
Frederiksborggade 21
1360 København K
Danmark

Olive oil tasting and pairing: Taste some of the best olive oils with Oliviers & Co

What does it mean that an olive oil is extra virgin? And why do so many olive oils fail the Danish Veterinary and Food Administration's tests?


What kind of olive oil can you put on yogurt with fresh fruit for breakfast? And which olive oil is best for summer tomatoes?


Dive into the world of good olive oil with experts Nina Vestmark Christiansen and Mikkel Toft Madsen from Oliviers & Co. The two olive oil pushers will present some of the best olive oils from this year's harvest and guide you around how to play with olive oils with different flavor profiles in the kitchen.


You will taste pure olive oil, and after the tasting you will get a few light servings where the different olive oils are put into play with the wonderful ingredients of late summer for this special Copenhagen Cooking tasting.


Your hosts:
Nina and Mikkel are olive oil nerds, and they own the Oliviers & Costores on Gammel Kongevej in Frederiksberg and TorvehallerneKBH. They specialize in the best extra virgin olive oils, good vinegars and carefully selected delicacies from the Mediterranean area.


Both are trained in the world of olive oil at the Italian olive oil school ONAOO, and Nina is a certified professional olive oil taster.


Facebook
Instagram