Del din #løgglæder under Copenhagen Cooking
Snart dækker vi atter op til årets helt store madfestival, og vi kan slet ikke vente med at afsløre festivalens stjerneskud: løget!
Sidste år satte vi spotlight på kålen og dens mange facetter, men i 2025 kaster vi os ud på en ny smagsrejse, og fejrer løgets utallige personligheder. Løget løfter enhver ret til nye kulinariske højder med alt fra den sødlige og milde smag til den intense og kraftfulde. Vi glæder os til at tage dig med på en oplevelse, hvor løgets smagsnuancer og magi står i centrum.
Løg i alle afskygninger – mere end bare en ingrediens
Løg er ikke bare noget, der smides i gryden. Det er en magisk smagsgiver, der binder måltidet sammen med både sødme og dybde, friskhed og varme. Fra de sprøde, rå løg i din salat til de langsomt karamelliserede versioner, der giver dine retter en helt ny dimension – vi dykker ned i løgets mange lag og afslører, hvordan det kan forvandle alt fra en simpel suppe til et festmåltid.
Lad os fejre løget sammen!
Copenhagen Cooking handler ikke kun om mad, det handler om at skabe uforglemmelige oplevelser og fællesskaber. Sammen hylder vi løget, årets smagsbærer, og udforsker dets potentiale i både enkle og avancerede retter. Det bliver en fest, hvor smag, kreativitet og nye venskaber går hånd i hånd.
Sæt kryds i kalenderen og kom og vær med til at fejre løgets magi, når vi åbner dørene til festivalen fra den 15. - 24. august.
