Når Copenhagen Cooking igen forvandler København til én stor madfest fra den 15.–24. august, bliver det med en helt særlig øl i hånden – brygget eksklusivt til festivalen.
Sammen med Nørrebro Bryghus har vi skabt Sensommer Ale – en forfriskende og smagfuld festivaløl, der er skabt til sensommerdage og smagsoplevelser under åben himmel. Vi glæder os til at byde alle tørstige og nysgerrige madelskere velkommen til 10 dage , hvor mad og øl forenes under åben himmel på smukkeste vis
Nørrebro Bryghus x Copenhagen Cooking
Sensommer Ale er Copenhagen Cookings officielle festivaløl - brygget af Nørrebro Bryghus til ti dage med magiske smagsoplevelser i sensommersolen. Den lyse og friske hoppy blonde ale balancerer lette krydrede noter fra gæren med friske citrusnoter fra humlen. Med sine 4,5 % alkohol og forfriskende smagsnuancer er den skabt til at nyde sammen med festivalens mange kulinariske oplevelser.
Glæd dig til at smage årets festivaløl, når Copenhagen Cooking dækker op til:
- Madfest på Flæsketorvet 15.-18. august, hvor du kan finde øllen i barene.
- Smørrebrødets Dag 2025, søndag 17. august (hvis du køber en billet i forsalg)
- Frederiksberg Høstfest, fredag 22. august.
Hvem er Nørrebro Bryghus
Midt i Københavns pulserende byliv finder du Nørrebro Bryghus – et mikrobryggeri, der tør tænke nyt og skubber grænserne for, hvad øl kan være. Her mødes gamle bryggertraditioner med moderne innovation, og smagsoplevelserne tager ofte en kreativ drejning, hvor nye ingredienser og uventede kombinationer får plads. Fra lette pilsnere og ales til fyldige IPA’er og mørke stouts tilbyder Nørrebro Bryghus et bredt udvalg, der både begejstrer ølentusiaster og nysgerrige nybegyndere. Udover bryggeriet byder deres hyggelige restaurant og bar på en perfekt ramme, hvor du kan nyde friskbrygget øl i selskab med velsmagende, lokalt inspirerede retter.
For Copenhagen Cooking er Nørrebro Bryghus meget mere end et bryggeri – de er pionerer i dansk mikrobryg og en vigtig del af Københavns moderne madkultur. Med rødder i hjertet af Nørrebro har de siden 2003 forenet godt håndværk med store smagsoplevelser og bæredygtige ambitioner. Derfor var det helt naturligt at brygge årets festivalsøl sammen med dem – en øl, der forener fællesskab, smag og kærlighed til byen.
