FESTIVALPLADSEN - VI BRINGER ISRAELS PLADS TIL KOGEPUNKTET!

Over fem dage, fra den 25. - 29. august 2021, omdanner vi Israels Plads midt i København til festivalens hjerte og centrum: Festivalpladsen. Sammen med alle vores gode samarbejdspartnere skruer vi op for festlighederne og præsenterer et program fyldt med spiseoplevelser, workshops, talks og musik til at sørge for den gode stemning.

Festivalpladsen hylder Københavns stærke og bæredygtige madscene. Vi fejrer blandt andet jubilæer for to af byens ikoniske madinstitutioner: TorvehallerneKBH, der fylder 10 år, og pølsevognen, der fylder 100 år i 2021.

På Festivalpladsen er der særligt fokus FN's Verdensmål. Sammen med gode folk i madbranchen har vi udvalgt to verdensmål. I 2021 er det "Ansvarligt forbrug og produktion" (verdensmål 12) og "Klima" (verdensmål 13), der er ramme om indslagene på debatscenen og i workshops. Hver dag byder på en større begivenhed, hvor verdensmålene bliver taget under kærlig behandling af gode madfolk. 

TEMAER 

Hver dag på Festivalpladsen sætter vi fokus på et tema. Teamet afspejler sig i indslag på scenerne og ikke mindst den mad, der er på pladsen. 

Onsdag den 25. august: Byens bæredygtige madscene

Torsdag den 26. august: Pølsevognens 100 år jubilæum

Fredag den 27. august: Markedsdag med stort lokalt fødevaremarked 

Lørdag den 28. august: Smørrebrødets Dag 

Søndag den 29. august: Byens gourmetscene

Skal I være med på Israels Plads?

Har du en god ide til debat, workshop, masterclass, middag eller noget helt femte, så send en mail til festivaldirektør, Stine Lolk, på stine@thefoodproject.dk