Eddikens anatomi – en middag med No. 2 og Nordhavn Eddikebryggeri

Cooking i byen · Christianshavn Nordhavn Eddikebryggeri & no. 2 Fit for english speakers

Hos Restaurant no. 2 på Christianshavn tager de det sure med det søde og viser, hvordan nogle af landets fineste eddiker kan løfte både salte og søde retter.


Nordhavn Eddikebryggeri har udvalgt fem eddiker, som Søren Selin fra No. 2’s Michelin-storebror, AOC, har brugt til at udvikle fem retter, der hylder alt fra syrlige solbær til hengemte hybenroser og balsamiske blommer.


Der muligt at tilkøbe en vinmenu, der består af aperitif og fire glas vin til maden.

Tider og priser

Dato
Tidspunkt Pris
28.08
18.00 475 kr.
18.15 475 kr.
18.30 455 kr.
19.00 475 kr.
19.15 475 kr.
19.30 475 kr.
20.00 475 kr.

Find event

No. 2
Nicolai Eigtveds Gade 32
1402 København

Sour sensations – a collab dinner by no. 2 and Nordhavn Vinegar Brewery

”What is sour is dangerous” wrote the late Danish poet Benny Andersen in 1964. At Restaurant no. 2 in Christianshavn we’ll turn his words upside down and showcase how some of Denmark’s finest vinegars can be incorporated in a tasting menu from start to finish. Nordhavn Vinegar Brewery has selected five specimens, which Søren Selin from no.2’s Michelin starred “big brother”, Restaurant AOC, has user to created five dishes celebrating everything from acidic blackcurrants to preserved pine and balsamic plums. The dinner will be executed by the head chef of no. 2, Nicolaj Køster, and served at long communal tables.


A tailored wine menu featuring an aperitif and four glasses can be added