Fremtidens spiselige havn

Indre by Maritime Nyttehaver Fit for english speakers
Udsolgt

Havnen bliver renere og renere. Københavnerne fanger allerede torsk, multe og hornfisk midt i byen, og en skønne dag bliver det måske muligt at spise muslinger, østers og tang fra inderhavnen.


På dette arrangement kommer du helt tæt på fremtidens spiselige hav- og havnenatur sammen med Cykelkokken og Maritime Nyttehaver. Efter en tur på “Bølgemarken", hvor du bliver klogere på dyrkning af østers, tang og blåmuslinger, tilbereder Cykelkokken et fantastisk måltid baseret på bæredygtig havmad og vilde vine. Råvarer til måltidet kommer fra nyttehavernes gode venner fra Fiskerikajen i Torvehallerne og Rosforth & Rosforth under Langebro.


Inklusiv i prisen er en fire retters middag med vine og en rundvisning på Bølgemarken. 20 % af billetindtægten går til Maritime Nyttehavers arbejde for bæredygtig, lokal fødevareproduktion til havs.

Tider og priser

Dato
Tidspunkt Pris
28.08
17.30 800 kr.

Find event

Kalvebod Bølge (container 5,6 og 7)
Kalvebod Brygge
Ud for Marriott Hotel
1560 København K

Tomorrow's edible harbour

The harbour of Copenhagen is cleaner than ever. Already, locals are landing mullet, cod and garfish in the inner harbour - and looking forward to one day being able to supply themselves with fresh mussels, oysters and seaweed.


This event is an opportunity to get up close and personal with tomorrow's edible harbour with the Bicycle Chef and Maritime Allotments as trusted guides. After an excursion to the inner harbour, “Wave Field”, where you will witness sustainable cultivation of mussels, seaweed and oysters, you are seated for a delicate dinner based on local marine species and natural wines. Ingredients are supplied by close friends at Fiskerikajen and Rosforth & Rosforth.


Included in the price is a 4-course dinner with wine and a tour of the Wave Field. 20 % of the ticket sale is donated to Maritime Allotments in support of their work to promote local, sustainable farming at sea.