Spirikum Sommerfest

Cooking i byen · Amager Copenhagen Distillery Fit for english speakers

Der er destillerigris og akvavit på menuen, når snapse- og akvavitnørderne fra Spirikum inviterer til sommerfest!
Sommerfesten, der afholdes hos Copenhagen Distillery, er en hyggelig og aldeles uformel fejring af lyse nætter, godt selskab og naturligvis skandinavisk akvavit. Den prisvindende spiritusforfatter, Sune Urth, åbner festen med en smagning efterfulgt af en skåltale af dansk akvavits grand old man og teknisk direktør for Arcus Danmark, Lars Kragelund.


Bagefter står menuen på helstegt destillerigris marineret i kryddersnaps og vilde salater. Grisen er flasket op på brygrester fra Copenhagen Distillery og marineret i Dan Schumachers brændevine. Og så er der naturligvis rigeligt med god øl på hanerne og masser af akvavit i baren - både de rene dråber og cocktails.

Spirikum er et samarbejde mellem en række producenter, der er gået sammen om at fremme glæden ved de skandinaviske spiritusser.

Tider og priser

Dato
Tidspunkt Pris
29.08
17.00 – 00.00 375 kr.

Find event

Copenhagen Distillery
Kløvermarksvej 70D
2300 København S

Spirikum Summer party

Join the spirit nerds of Copenhagen for a summer party!


Spirikum invites you to dine on kryddersnaps-marinated distillery pork with wild veggies and a modern take on aquavit at Copenhagen Distillery. Spirikum is a collaboration between distillers and producers to further the joy of traditional Scandinavian spirits. Their Summer party is a cosy and strictly informal celebration of togetherness and wonderful traditions of Scandinavian spirits. The evening begins with a tasting of 5 new exciting aquavits by award-winning author Sune Urth, followed by a presentation by the Grand Old Man of Danish aquavit, Arcus Denmark's technical director Lars Kragelund. Afterwards the feast will begin with roasted pork that have been fed brew lees from Copenhagen Distillery before being marinated in Schumachers' kryddersnaps. The taps will flow with good beer and the bar is full of aquavit drams and cocktails. Skål!