Smag på Refshalevej: Farmers market

Cooking i byen · Indre by Copenhagen Cooking & Food Festival Fit for english speakers

Kom til madmarked på Refshalevej, hvor du kan handle direkte hos de producenter, der forsyner øens berømte restauranter.


Det foregår lørdag den 24. august, hvor spisestederne på Refshaleøen – fra Amass og Alchemist til Aamanns og La Banchina – inviterer deres leverandører til markedsdag. Der vil være masser af lokale råvarer – grøntsager, mel, tang og charcuteri – og naturligvis drikkevarer. Der er cider og øl brygget på Refshaløen og spiritus destilleret i de gamle lagerhaler.


Og der er er masser af aktiviteter for hele familien: Hos Aamanns kan du møde Adam Aamann, der gør dig klogere på snapsens verden, og du kan selv prøve at lave en snaps med tørrede urter og bær. Hos MiniTaste, som er en del af Alchemist, kan de mindste madører deltage i “Pølsemageriet og de forsvundne ingredienser”, som er en skattejagt, der involverer gul ketchup, helt særlige Læsø-løg – og en hotdog.


Alle er velkommen, og det er ganske gratis at deltage.


Du kan fylde indkøbsnettet med råvarer fra:


Amass
Broaden & Build
Simple Feast
Lille Bakery
Æblerov
Birthesminde
Bygaard
Copenhagen Goat Milk
Jalm&B
Langebjerggård
Frøsamlerne
Søren Wiuff

Seerupgård
Strynø Frugthave
Østerberg Ice Cream
Wild Fooding
Hedeager
Buckets in bloom
Bybi
Østagergaard
Dansk Tang
Søtoftes Have
Frederiksdal Kirsebærvin 
TEXTILE No. by Karin Carlander
Empirical Spirits
The Factory Roastlab

Arrangementet er en del af Smag på Gaden, hvor vi sætter spot på nogle af byens små madenklaver, der bidrager til stemningen i byen og forståelsen af København som madby. Smag på Gaden er støttet af Københavns Kommune.

Tider og priser

Dato
Tidspunkt Pris
24.08
11.00 – 16.00 Gratis

Find event

Refshalevej (ved Plænen overfor Amass)
Refshalevej
1432 København

Farmers market on Refshalevej

Join us for a farmers market at Refshalevej and get your weekly bag of locally grown produce directly from the producers supplying the small island's famous restaurants.


On Saturday, August 24, the restaurants from Refshaleøen - from Amass and Alchemist to Aamann's and La Banchina – bring together some of their amazing producers. There will be plenty of local produce - vegetables, flour, honey and charcuterie - and of course beverages. Don’t forget the ciders and beers brewed on Refshaløen and spirits distilled in the old warehouses.


During the day there are plenty of activities for the whole family: At Aamanns you can meet Adam Aamann, who will tell you all about the Danish liqueur schnaps, and you can even try making a snaps of dried herbs and berries. At MiniTaste, a part of Alchemist, the children can participate in a treasure hunt involving yellow ketchup, special onions from Læsø - and a hot dog.


Everyone is welcome and participation is free.


You can get your weekly greens from:


Amass
Broaden & Build
Simple Feast
Lille Bakery
Æblerov
Birthesminde
Bygaard
Copenhagen Goat Milk
Langebjerggård
Jalm&B
Frøsamlerne
Søren Wiuff

Seerupgård
Strynø Frugthave
Østerberg Ice Cream
Wild Fooding
Hedeager
Buckets in bloom
Bybi
Østagergaard
Dansk Tang
Søtoftes Have
Frederiksdal Kirsebærvin 
TEXTILE No. by Karin Carlander
Empirical Spirits
The Factory Roastlab