Jalm&B - Smagsmagerne
”Jeg smager, derfor er jeg.” Bliv klogere på smagsuniverset og livet for tre unge kvinder, der alle arbejder i toppen af den danske restaurationsbranche.
Fællesnævneren for de tre er intet mindre end Michelin. Liva Stokkebye, kokkeelev på Henne Kirkeby, Alexandra Bækgaard Carstensen, udlært kok fra bl.a. Le Sommelier og Kong Hans, og Nina Jensen, tjener og Sommelier på Kong Hans, og sølvvinder ved VM for Sommelierer 2019, har alle taget en uddannelse i smag. Og sammen med publikum skal de tre kvinders gudsbenådede smagsløg testes, når Smagsmagerne indtager Cooking stage. Hør om gode og dårlige smage, og hvor langt ens smagsløg skal trækkes i jagten på de eftertragtede stjerner.
Under showet uddeler Smagsmagerne eksempler på fermenteret mad og drikke til publikum – og fortæller om de perfekte parrringer og kombinationer, men også lighederne mellem fx en briochebolle og champagne. Maden og drikkevarerne bliver krydret med fortællinger fra de tre unge kvinders liv i michelinkøkkenerne.