Copenhagen Bug Fest - Insekter på menuen

Indre by Copenhagen Bugfest Fit for english speakers

Copenhagen Bug Fest afholdes i Botanisk Haves smukke rammer. Hele familien kan røre, smage og sanse insekternes multi-dimensionelle univers. Klap en melorm, smag en fårekylling, lyt til insekterne i Palmehuset eller oplev deres naturlige skønhed helt tæt på i udstillingen ’Microsculpture’ på Geologisk Museum.

Festivalen vil byde på en lang række forskellige indslag som alle belyser insekters potentiale i forhold til at imødekomme FNs verdensmål for bæredygtig udvikling, både i forhold til en bæredygtig fødevareproduktion af smagfuld mad, men også i forhold til insekternes kulturelle værdi, biologi, design og æstetik.

På festivalpladsen foran Palmehuset vil der være mulighed for at møde forskere, insekt-entusiaster og danske virksomheder der arbejder med enten produktion af insekter eller insekt-baserede produkter. Ud over smagsprøver vil Copenhagen Bug Fest byde på forskellige gastronomiske retter med insekter, tilberedt af Michael Pontoppidan (Restaurant Gorilla) og Lui Lezzi. Derudover vil prominente eksperter, lørdag d. 26. august, holde oplæg om insekter som mad, heriblandt astrofysiker Anja C. Andersen og professor Steen Hildebrandt. Der vil også være indslag med dans og musik inspireret af insekternes verden, samt insektværksted for børn.

Speakers:
// Anja C. Andersen // Peter C. Kjærgaard // Jørgen Eilenberg // Nina Askov (Buglady) // Steen Hildebrandt // Nanna Roos // Michael Bom Frøst // Lars-Henrik Lau Heckmann // Jakob Rukov // Jon Wegener // Victor Bloch //

Fuldt program: Copenhagen Bug Fest

Copenhagen Bug Fest udføres af konsortiet ’København på seks ben’ – et partnerskab mellem Københavns Kommune, Børne- og Ungdomsforvaltningen, Afdelingen for Bæredygtig Udvikling, Statens Naturhistoriske Museum, Det Bio- og Naturvidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet, Danmarks Tekniske Universitet, Teknologisk Institut for innovationskonsoriet inVALUABLE, samt Copenhagen Cooking & Food Festival.

Tider og priser

Dato
Tidspunkt Pris
25.08
13.00 – 18.00 50 kr.
26.08
10.00 – 18.00 75 kr.

Find event

Botanisk Have
Gothersgade 128
1123 København K

Copenhagen Bug Fest - Insects on the menu

Copenhagen Bug Fest will be held in the beautiful surroundings of the Botanical Garden. Here the whole family can touch, taste and sense the multi-dimensional universe of insects. Pet a mealworm, eat a cricket, listen to the sounds of insects in the Victorian Palm House or experience the natural beauty of insects up close, in the exhibit ‘Microsculpture’ at the Geological Museum.

The festival will offer a wide variety of features that illustrate the potential of insects in terms of accommodating the UN Sustainable Development Goals, both in terms of a sustainable food production of tasteful food as well as the cultural value, biology, design and aesthetics of insects.

In front of the Victorian Palm House, guests will meet scientists, insect-enthusiasts and companies working with production of insects or insect-based products. Copenhagen Bug Fest will offer a variety of gastronomic dishes with insects, prepared by Michael Pontoppidan (Restaurant Gorilla) and Lui Lezzi. The festival also include features of insect dance and music, insect-workshop for kids as well as a number of experts who, on the 26th of august, will speak of insects as food. Among these are astrophysicist Anja C. Andersen and professor Steen Hildebrandt.

Speakers:
// Anja C. Andersen // Peter C. Kjærgaard // Jørgen Eilenberg // Nina Askov (Buglady) // Steen Hildebrandt // Nanna Roos // Michael Bom Frøst // Lars-Henrik Lau Heckmann // Jakob Rukov // Jon Wegener // Victor Bloch //

For full programme: Copenhagen Bug Fest

Copenhagen Bug Fest is carried out by the consortium ’Copenhagen on six legs’ - a partnership between City of Copenhagen, Children and Youth Administration, Department of Sustainable Development, Natural History Museum of Denmark, Faculty of Science, University of Copenhagen, DTU Food, Technological Institute for the innovative consortium inVALUABLE and Copenhagen Cooking and Food Festival.