COPENHAGEN COOKING

16. - 25. AUGUST 2024

I 2024 markerer vi både 20 året for Copenhagen Cooking og Det Nordiske Manifest og du er inviteret, når vi skal fejre en mindeværdig og kulinarisk rejse gennem et gastronomisk eventyr, der er langt fra slut endnu.

Igennem to årtier har vi dannet ramme om sensommerens helt store madfestival, hvor kokke fra ind- og udland, madhåndværkere, producenter, fødevareeksperter og passionerede madsjæle samles for at dele både tips, tricks, smagsindtryk og oplevelser på tværs af byen.  

Når vi igen dækker op til årets store madfest fra 16. - 25. august, så hylder vi madglæden og alle dem, der arbejder for at løfte dansk gastronomi. At fejre 20 år på madscenen er nemlig mere end bare en milepæl - det er bevis på et vedvarende engagement og en ambition om at skabe et rum, hvor gastronomi, kultur og fællesskab forenes. 

Vi glæder os til at byde dig velbekomme!

Nyt fra Copenhagen Cooking

Kålkanon #2: Umut Sakarya

​Kål er som en bog med uendelige sider, hvert blad afslører en ny smagsnuance og en ny mulighed 🥬

Læs mere →
Tips til din vinterferie 🥳

- og resten af februar, der byder på alt fra tøndeslagning, til lys-installationer og restaurant-festival(er)

Læs mere →
Lad os introducere....

Mød Trine Krebs, der er årets aller første kålkanon 🥬

Læs mere →
Kartoffelhelt #10: Elisabeth Madsen

Her er opskriften på den kartoffellage, som spillede en smagfuld rolle ved Bocuse d'Or

Læs mere →
København kåret til bedste kulinariske destination 2023 🎉

Dyk ned i World of Mouths Global Culinary Report 2023 og læs mere om de 10 bedste kulinariske destinationer og meget, meget mere.

Læs mere →
Kartoffelhelt #9 Magnus Carlsen

Magnus vandt kartoffelprisen i 2020 med opskriften på kartoffelvafler med kartoffeliscreme og nu deler han hemmeligheden.

Læs mere →

Højdepunkter fra Copenhagen Cooking