Stenbider-safari på jernhest, midnatsmuslinger og opdigtet onsdag. Slankekuren behøver ikke at være kedelig i februar, når Copenhagen Cooking sætter fokus på ny nordisk mad og det maritime – og det taber man sig af!
Stenbider-safari og midnatsmuslinger er bare noget af det, der er på programmet, når nordens største madfestival, Copenhagen Cooking, blænder op for en vinterudgave med fokus på nordisk mad og det maritime.
Og netop det er godt nyt for slankekuren. Undersøgelser viser nemlig, at dem der spiser ny nordisk hverdagskost taber sig mere end dem på dansk gennemsnitskost. Der er derfor ingen grund til at holde sig væk fra Copenhagen Cookings vinterfristelser.
Stenbider-safari og svedent fårehoved
Festivalen, der finder sted i hele februar under Københavns nye kulturmåned Wondercool, byder bl.a. på stenbider-safari på byens restauranter. På cykel besøges fire restauranter, der alle leverer deres helt egen fortolkning af nordens kaviar – stenbideren.
Er du til alt samlet under ét tag, kan du tage til 10 toprestauranter på Admiral Hotel, hvor nordiske restauranter byder på smagsprøver, eller prøve kræfter med svedent fårehoved og væddernosser til islandsk hedensk højtid. Du kan også høre onsdags-lyrik mens du indtager en nordisk menu på Gefährlich eller besøge Amager Fiskehus til et glas gratis bobler, stenbiderrogn og musik.
Nyhavns Færgekro slår for andet år i træk dørene op for en storslået sildeopskriftskonkurrence. Du kan selv bidrage med en opskrift eller bare komme for at smage på sildebordet. Kan du lide luksusbryg kombineret med nordiske tapas er Bar Jacobsens arrangement et godt bud, og er du natteravn byder Fiskebaren i Kødbyen på midnatsmuslinger fra 24 – 03 til tonerne af Lulu Rouge dj-set.
Kinesisk nytår og det nye sort
Alt er dog ikke nordisk. Du kan fx lade dig friste af en dessertaften hos vinderen af Årets Dessert 2011, Nikolaos Strangas, eller forlænge nytåret på LêLê, der fejrer kinesisk nytår med en overdådig 7-retters menu med overraskelser undervejs.
Du kan også tage til lakridsfestival og smage alt fra lakridsrod til gourmetlakrids eller lade dig friste af Dining Week, hvor en række restauranter byder på 3-retters menu til 200 kr. fra 13. – 19. februar.
Ligeledes skal dem med hang til cocktails ikke fortvivle. Bl.a. bydes der på frugtdrinks i Botanisk Haves Palmehus og cocktailarrangementer på 1105 og Moltkes Bar.
Program på www.copenhagencooking.dk primo december.
Copenhagen Cooking, der er arrangeret af Wonderful Copenhagen og en række af byens gastronomiske aktører, har eksisteret siden 2005 i en august udgave. Copenhagen Cooking’s vinterudgave er en del af Wonderful Copenhagens festivalparaply, *Wondercool, der ud over mad også sætter fokus på mode, design, kunst, arkitektur, rock og jazz.
Yderligere info:
Wonderful Copenhagen
Festivalleder Maria Kristensen Bech
Tlf. 3355 7457
Mail: mkb@woco.dk
Presseansvarlig Frederikke Møller Kristiansen
Tlf. 3355 7432
Mail: fmk@woco.dk