Jorden rundt i 80 kartofler
Kom med til en ægte kartoffeloplevelse sammen med Seks Bakery & Eatery. I Krystalgade 6 vil Monika og Jan sammen med deres team servere en middag bestående af kartofler i fem forskellige sammenhænge.
Der vil være kartofler hele vejen igennem - fra brødet til desserten.
Din vært
Vi er Monika og Jan. Sammen med vores børn rejser vi verden rundt for at lære nye mennesker at kende omkring deres borde, møde deres kultur og nyde nye madoplevelser.
Vi flyttede til København i august 2020 efter at have været og spise her et par gange før. Vi købte en Christiania-cykel og har siden udforsket denne smukkeste europæiske by København. Vi er så begejstrede for alt, der sker omkring os.
I maj 2021 på Krystalgade, i den tidligere Henrik’s Vibskov butik, åbnede vi vores nye bageri & spisested ved navn Seks, hvor alt produceres på stedet. Den er fuld af vores minder, souvenirs, smage og aromaer, vi har samlet på, mens vi rejste rundt i verden. Dette er vores næste sted at nyde verden, og Monika griner, at da vi åbnede vores første lille cafe i 2012 i den glemte del af Poznan, polske by mellem Warszawa og Berlin, havde vi ikke en idé om at drive en skør forretning sådan her, og nu ved vi helt sikkert for meget. Vi tror, at vi i dag, efter mere end 10 år, nok er for gamle til det, står bag disken og vasker alt det her, men det er nok vores anden alvorlige afhængighed. Den første er selvfølgelig at rejse. Vores steder er berømte for deres meget elskede wienerbrød, mere end cremede cheesecakes og rejsekøkken, der viser yndlingsretter, vi er blevet forelsket i under alle rejserne. Men vi tjener mere. Vi er helt stolte af specialkaffe, surdejsglutensjov og endelig fire mad- og rejsebøger, vi har skrevet, fyldt med opskrifter, billeder og eventyr. Vi samarbejder med Kasia og Maciej som har arbejdet hos os i mange mange år, Olga der flyttede til København for et par måneder siden, Paulina så meget erfaren i lokal travl gastro, Karen fra Filippinerne og talentfulde Karla, vores bedste dansklærer, som altid hjælper os i de travle weekender.
Vi ønsker at Seks her i København skal være økologisk og orgasmisk. Især orgasmisk.
Vi håber, at du vil fordybe dig i vores sted i København og fornemme synet, lydene, smagene og aromaerne af vores lækre eventyr rundt om i verden, som om du var der personligt.
Kartofler i fokus
Årets hovednavn på Copenhagen Cooking 2023 er kartoflen og derfor får den under overskriften Kartoffelkram en ubestridt hovedrolle i ambitionen om at gøre den ydmyge knold sexet igen.
Kartoflen er nemlig fuld af smag, billig, den mætter, strutter af virilitet og er god for både krop og klima - og så vokser den overalt i vores jord. Se alle madevents med kartoflen i fokus her og køb årets kartoffelplakat af Pine Cone Project her.
Kartoffelkram er støttet af Kartoffelafgiftsfonden.
Bemærk at prisen nedenfor er eksklusiv billetgebyr