Langbordsmiddag med fokus på oversete ingredienser, biprodukter og vilde råvarer
I anledning af Copenhagen Cooking afholder Metier Cph langbordsmiddag i Demokrati Garage i Københavns blomstrende nordvestkvarter.
Vi hylder det direkte samarbejde mellem leverandører, kokke og innovative kræfter, når vi byder på en masse vegetariske dele-retter, lavet af ellers oversete ingredienser, biprodukter, grøntsager fra regenerative jordbrug og vilde råvarer.
Din vært
Gennem events og madlavning arbejder Metier Cph for en bæredygtig udvikling af dansk madkultur. Der er altid fokus på lokale råvarer i sæson, fra små regenerative landbrug, samt skånsomt fanget fisk.
Demokrati Garage er byens nye demokratihus og mødested for deltagelse. Vi er et moderne gør-det-selv værksted for demokrati, der er drevet af mere og bedre demokrati. Vi hylder mennesker, der bare går i gang og samler fællesskaber, der løser både hverdagens og samfundets største udfordringer.
Bemærk at prisen nedenfor ikke inkluderer billetgebyr.