Køb din billet

Karlos Ponte x Matt Stone - Langbordsmiddag

Cooking i byen · Sydhavn Karlos Ponte Fit for english speakers

På denne aften vil Karlos Ponte og hans gode ven og gæstekok Matt Stone (Australien) sammen kreere en rustik langbordmiddag på Banegaarden.

Forvent ingen madspild, men til gengæld kreative anretninger og højt humør når Australiens mest bæredygtige kok gæster København.

På aftenen har Rosforth & Rosforth sammensat en vinmenu der passer til anledningen. Den kan købes i baren på aftenen og koster 275 kr. for tre glas. 

Din vært
Karlos Ponte, er født i Venezuela. Han har arbejdet på mange toprestauranter blandt andet Noma, El Bulli med flere – og så stod han bag Taller og PMY her i København. Nu er han gastronomisk ansvarlig på BaneGaarden og medstifter af virksomheden Table, der blandt andet driver firmafrokost-virksomheden noon, som også har hjemme på BaneGaarden. Han er også medejer af Restaurant Tickett og Perron bageri.

I tilfælde af regn... 
Eventet kan rykkes indendørs om nødvendigt.

Bemærk at prisen nedenfor er eksklusiv billetgebyr

Tider og priser

Dato
Tidspunkt Pris
18.08
18.00 – 21.00 295 kr.
Køb din billet

Find event

Banegaarden
Otto Busses Vej 45
2450 København SV

Karlos Ponte x Matt Stone - Communal dinner

Karlos Ponte and guest chef Matt Stone (Australia) team up to create a memorable and sustainable rustic long table dinner at Banegaarden in Copenhagen.

With a focus on minimizing food waste and showcasing creative dishes, this collaboration promises an unforgettable dining experience.


For the evening Rosforth & Rosforth has put together a fitting wine menu that can bee ordered at the bar on the evening. 275 kr. for three glasses. 


Your host
Carlos Ponte, was born in Venezuela. He has worked at many top restaurants including Noma, El Bulli and more - and furthermore, he founded Taller and PMY here in Copenhagen. Now he is responsible for gastronomy at Banegaarden and co-founder of the company Table, which, among other things, runs the company lunch company noon, which is also based at Banegaarden. He is also co-owner of Restaurant Tickett and Perron bakery.


In case of rain... 
If necessary the event will be moved indoor.


The price below does not include ticket fees