Afternoon tea i urtens tegn med urtenørd Milena Roux
Dette event er på engelsk.
Kom med til afternoon tea med urtenørd, urteavler og underviser Milena Roux. Milena vil vise dig, hvordan du med urter kan lave de mest fantastiske teer af forskellige variationer, og hvordan du kan toppe din afternoon tea med lækre urtecookies.
Milena startede som planteforsker og har i flere år lavet molekylærbiologisk forskning på modelplanter i laboratoriet. Milena begyndte først at dyrke nogle få urter derhjemme for at lave diverse med urter til sine børn. Hun indså hurtigt, at der er en enorm mangel på økologiske kvalitetsurter til salg, så hun besluttede at starte egen produktion. Hun studerede urtemedicin og flyttede fra København til en lille grund i Skævinge, hvor hun dyrker mange forskellige slags kulinariske og medicinske urter til eget brug og til salg.
Milena laver alt, hvad du kan forestille dig med urter - te, urteeddike, urtehonning, friske urter, urteolier, salver, cremer, sæber, geléer, salte og mere.
Milenas ønske er at inspirere og uddanne andre i, hvordan man bruger urter i sit liv. Hun ønsker at dele viden om urter med andre, at opmuntre flere til at bruge urter i køkkenet og i andre brugbare sammenhænge og ikke mindst udvikle en forbindelse med naturen.
Grønt Marked
Grønt Marked er en non-profit markedsforening, der siden 2019 har holdt farmers marked om søndagen i forskellige kvarterer i København.
Ved direkte at forbinde forbrugere med landmænd og producenter fremmer markedet vidensdeling mellem by og land. Grønt Marked arbejder for at fremme alternative måder at producere, distribuere, bytte og forbruge på i Danmark ved at gøre lokale, sæsonbestemte og friske fødevarer mere tilgængelige i byen. I mens støtter og fremmer Grønt Marked småskala landbrugssystemer, der producerer med mindre påvirkning.
Du kan finde datoer på Grønt Markeds hjemmeside: www.groentmarked.dk og følge dem på sociale medier (@groentmarked) eller gennem nyhedsbrev.