Køb din billet

Frederiksberg Høstfest: Dining By Jyrk x Søris

Cooking i byen · Frederiksberg Copenhagen Cooking Fit for english speakers

Henrik Jyrk, der står bag flere anmelderroste restauranter i København, går til årets Frederiksberg Høstfest sammen med Søris om en menu med fuld fart på smagene.

Henrik Jyrks mission er at gøre kvalitetsmad tilgængelig for så mange mennesker som muligt. Det gør han med respekt for oprindelse og naturlig smag og et indgående kendskab til Michelinkøkkenets høje standarder. Henrik har tidligere være køkkenchef på bl.a. KUL og IBU, men driver nu Dining By Jyrk. Her skaber han oplevelser med mad i centrum for private og virksomheder og bruger sin erfaring og viden som konsulent for restauranter og virksomheder.

Søris holder til på Sørisgaard og er et værdibaseret landbrug og fællesskab af naturforvaltere. Igennem næsten 30 år har familievirksomheden dyrket økologiske grøntsager på gården i Nordsjælland, og gennem tre generationer levet en drøm, om at gøre sunde velsmagende råvarer tilgængelige for så mange mennesker som muligt. Gården ligger smukt i en tunneldal, der efter istiden indgik i et bælte af søer der i dag, tusinder af år efter, giver jorden et eksceptionelt højt næringsindhold. 

Det praktiske: • Du skal selv medbringe tallerken, bestik og glas. • Vi sørger for både øl- og vinbarer på Alléen. • Du kommer til at sidde ved den restaurant, du køber billet til, så husk at købe billetter til samme restaurant, hvis I gerne vil sidde flere sammen. • Vi mødes fra kl. 17.00, og kl. 18.00 sætter vi os alle til bords. Kl. 21.00 siger vi tak for mad og på gensyn næste år.

I tilfælde af regn ...
Flyttes arrangementet til under Bispeengbuen.

Il Fornaio sørger for håndlavet Primitivo surdejsbrød til bordet, og prisvindende økologisk extra jomfruolivenolie til at dyppe brødet i.

Partnere: Frederiksberg Høstfest er et partnerskab mellem Frederiksberg Kommune og Copenhagen Cooking.

Bemærk at prisen nedenfor er eksklusiv billetgebyr.

Tider og priser

Dato
Tidspunkt Pris
18.08
17.00 – 21.00 295 kr.
Køb din billet

Find event

Frederiksberg Høstfest
Frederiksberg Allé
1820 Frederiksberg

Frederiksberg Harvest Feast: : Dining by Jyrk x Søris

Henrik Jyrk, who is behind several critically acclaimed restaurants in Copenhagen, will at this year's Frederiksberg Harvest Feast together with Søris create a menu full of flavors.


Henrik Jyrk's mission is to make quality food available to as many people as possible. He does this with respect for origin and natural taste and a thorough knowledge of the high standards of Michelin restaurants. Henrik has previously been head chef at, among others, KUL and IBU, but now runs Dining By Jyrk. Here he creates experiences with food at the center for private guests and companies and uses his experience and knowledge as a consultant for restaurants and companies.


Søris is based at Sørisgaard and is a value-based agriculture and community of nature managers. For almost 30 years, the family business has grown organic vegetables on the farm in North Zealand, and through three generations lived a dream of making healthy, tasty produce available to as many people as possible. The farm is beautifully located in a tunnel valley, which after the ice age was part of a belt of lakes that today, thousands of years later, gives the soil an exceptionally high nutrient content.


Please note that the price below is exclusive of the ticket fee.


The practicalities: • You must bring your own plate, cutlery and glasses. • We provide both beer and wine bars on the Alléen. • You will sit at the restaurant you buy a ticket for, so remember to buy tickets for the same restaurant if you want to sit together. • We meet from 17.00, and at 18.00 we all sit down at the table. At 21.00 we say thank you for the food and see you next year. 


In case of rain...
We move the event under Bispeengbuen.


Il Fornaio provides handmade Primitivo sourdough bread for the table, and award-winning organic extra virgin olive oil for dipping the bread in.


Partners: Frederiksberg Høstfest is a partnership between Frederiksberg Municipality and Copenhagen Cooking.


Please note that the price below is exclusive of the ticket fee.